가지의 효능 성분 7가지 알아보자
빝은 보라치의 채소 가지는 8월이 제철음식으로 무더운 여름 우리의 건강을 지켜주며 우리의 입맛을 돋우는 및반찬으로도 많이 쓰이는데요 우리가 흔히 알고 있는 가지의 효능외에도 우리의 몸에 좋은 성분과 효능이 많이 있는데요 오늘은 가지의 효능과 성분 7가지에 대해 알아볼까 합니다 밑반찬으로 좋은 가지의 효능 7가지를 알아보도록 하겠습니다.
가지의 보랏빛 색소에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어있어서 노화를 막고 혈관 속 노폐물을 제거하여 혈액을 깨끗하게 해주는 효과가 있으며 산화방지제의 역할을 하는 항산화물질이 풍부해 우리 몸의 면역시스템을 증진시켜 면역력향상에 도움이 된다고 합니다 가지는 피로회복과 항암작용 당뇨예방 혈관질환예방 피부미용 성인병예방과 염증을 개선해주며 변비에도 좋다고 하는데요 가지의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
가지는 피로회복에 좋다 가지의 진한 보라색을 띄는 껍질에는 폴리페놀성분이 풍부해 인체에 유해한 활성산소를 신체외부로 피로물질을 배출하는 효능이 있으며 비타민 A, C가 풍부하여 지친 몸의 피로를 풀어주며 스트레스를 해소하는 효과가 있어서 면역력 향상은 물론이고 만성피로를 회복하는데 도움이 된다고 한다.
가지는 항암작용에 좋다 탄 음식에서 나오는 발암물질인 PHA를 억제하는 효과가 있으며 가지속에 풍부하게 함유되어 있는 폴리페놀 성분은 우리 몸에 있는 유해한 활성산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화 물질로 발암물질을 억제하는 효과가 뛰어나 암세포가 생성되거나 전이되는 것을 강력하게 억제하는 등 항암작용에 도움이 된다고 한다.
가지는 성인병 예방의 효능이 있다 혈중 콜레스테롤 수치가 높아지게 되면 혈액순환 장애가 생긴다 이로인해 성인병이 생기는데 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 계열의 나스닌과 히아신 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 혈중 중성지방을 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있어서 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압 동맥경화 뇌졸중같은 각종 성인병예방에 도움이 된다
당뇨예방에 좋다 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능을 하지 못하여 혈중 포도당 농도가 높아지는 고혈당 증상이 나타나는 것을 당뇨라고 하는데 안토시아닌이 다량함유되어 있어서 인슐린 생산량을 높이는 효과가 있으며 혈당조절에 도움을 주어 당뇨예방 및 치료에 도움이 된다고 한다.
피부미용에 좋다 풍부한 안토시아닌 성분이 피부 노화의 원인이 되는 활성산소를 억제 하는 효과가 있어 세포를 보호하여 피부의 노화 예방에 도움이 되며 여드름의 원인이 되는 피지 생산성을 줄이고 염증을 감소시키는 효능이 있는 루페올 성분이 함유되어 있어서 피부를 진정시키고 잡티를 예방하는 비타민 C가 풍부하게 들어 있어서 피부미용에 많은 도움을 준다.
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눈의 건강에 좋다 가지에 들어있는 로돕신은 우리의 눈의 망막에 있는 색소 단백질로 로돕신의 활동이 둔해지면 눈이 쉽게 피로하고 시력이 떨어지는 증상이 나타날 수 있는데 보라색 과일이나 채소에 풍부하게 함유되어 있는 강력한 항산화 성분인 안토시아닌 로돕신의 재합성을 촉진 하는 효과가 있으며 잦은 스마트폰과 컴퓨터 작업으로 심해진 눈의 피로와 시력증진까지 효능이 있다고 하고 백내장에도 좋다고 한다
염증을 개선해주고 변비에 좋다. 가지에는 염증에 뛰어난 효과가 있는데 특히 입속이나 혀에 염증이 생겨서 쓰라릴때 꼭지 우린 물을 사용하면 도움이 되는 강력한 항염성분인 있으며 가지에는 수분함량이 90% 이상으로 식이섬유 성분이 장내 노폐물을 제거해줘서 장 질환 예방은 물론이고 변비개선에 많은 도움이 된다고 한다.
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