마늘의 효능 7가지와 섭취방법에 대해 알아보자
마늘은 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나로 우리나라에서는 많은 분들에게 인기가 좋은 음식인데요 고기를 먹을때 국을 끓일때 그리고 삼겹살을 구울때와 김치에도 들어가고 각종 반찬의 재료중 하나로 들어가기도 합니다 우리몸에 좋은 마늘의 효능 7가지를 알아보도록 하겠습니다.
마늘의 효능 첫번째로 면역력 개선에 도움을 줍니다 마늘에 들어가있는 비타민 B는 인체의 신진대사를 원활하게 만들어주는 효과가 있습니다 또한 셀레늄과 마그네슘 비타민B6 등은 염증을 개선시키는 효과가 있으며 알리신 성분은 살균에 도움이 됩니다
마늘의효능 두번째는 항암작용입니다 유기성 게르마늄, 셀레늄 등의 성분들은 암세포를 억지하는데 도움이 됩니다 간암과 대장압을 억제해주고 알리신 성분은 자체적인 항균작용이 있어 화학적 이유로 생길 수 있는 암 발생을 억제해줍니다 현재까지 알려진 항암작용을 하는 식품 40여가지중 가장 좋은 효능을 나타내는 식품이 마늘이고 마늘은 면역력이 강화되면서 암세포가 자라는 것을막아준다고 합니다.
마늘의 효능 세번째는 간기능 개선입니다 마늘은 예로부터 건강식품으로 잘알려져 있습니다 있는 알리신과 셀레늄 성분은 간을 깨끗하게 만드는데 도움을 주고있으며 간세포의 기능 활성화와 독소와 노폐물 배출에도 도움이 된다고 합니다 소 술을 많이 드시는 분이라면 마늘을 함께 드시는 것이 도움이 됩니다 그리고 지방간이 있으신 분들이 드시면 좋은 부분이 간의 해독장용을 도와 지방간 예방 및 완화에 도움을 준다고 합니다.
마늘의 효능 네번째는 위기능 개선입니다 자극적인 음식들로 인해 위염을 자주 호소하시는 현대인들이라면 마늘을 드시면 효능을 보실 수 있는데요 마늘에 들어있는 알리신 성분은 위 세포를 자극하여 위액의 분비를 촉진시키는 효능이 있으며 강한 살균 항균 작용을 하는 알리신은 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는 헬롴박터 파일로리균까지 죽이는 효과가 있습니다 그리고 알리신은 소화를 돕고 면역력을 높여준다고합니다.
마늘의 효능 다섯번째는 당뇨 개선에 좋습니다 당뇨는 호르몬의 언밸런스에서 일어나는 병으로 이로안해 혈관 장애나 위장장애 신경통 등 합병증을 일으키기 쉬워서 정말 조심해야 하는데요 마늘에 들어있는 알리신 성분은 체내 비타민B6와 합쳐지면서 인슐린의 분비를 원활하게 만들어주며 혈당을 떨어트리는 효능이 있습니다.
마늘의 효능 여섯번째는 고혈압 동맥경화 예방에 좋습니다. 마늘에는 동맥경화의 원인이 되는 콜레스테롤이나 중성지방을 감소시키는 기능이 있습니다 그리고 마늘은 혈액이 응고되는 것을 막는 힘이 있는데 우리의 인체는 응고하려 하는 혈액을 녹이는 능력을 갖추고 있는데 마늘이 이 능력을 높여주는 역할을 톡톡히해주고 있으며 나트륨을 배출시켜주는 칼륨이 풍부하여 혈압을 안정화하는데 도움이 됩니다.
마늘의 효능 일곱번째 피부미용과 피로회복에 좋습니다 마늘은 꾸준히 섭취하면 전신의 신진대사를 왕성하게 하고 혈액의 청정화를 촉진하기 때문에 피부의 색이 좋아지고 광택을 좋게 합니다 그래거 피부결도 한결 고와지고 윤이 나는 얼굴이 수 있습니다. 그리고 마늘에 들어있는 비타민 B1은 피로 물질 중 하나인 젖산의 생산을 억제하고 근육 통증을 감소시키는 데에 효과가 있습니다 마늘에는 이 비타민 B1이 다량 함유되어 피로 회복에도 상당한 도움이 된다고 합니다.
마늘은 갖가지 효능들로 약재로도 많이 사용되었다고 옛 문헌을 통해 쉽게 확인할 수 있는데요 현재까지 알려진 40여 종의 항암식품들은 피라미드형으로 배열한 결과 최정상을 차지한 것이 마늘이라고 합니다. 이처럼 효과적인 항암 식품으로 꼽히는 말은 하루에 생마늘 또는 익힌 마늘 한쪽 (또는 반쪽 정도를 꾸준히 섭취하면 암을 예방하는데 도움이 됩니다. 마늘은 생으로 섭취해도 좋지만 구워서 먹으면 단맛과 맛있는 성분이 훨씬 증대가 되어 위장장애 없이 맛있게 섭취하실 수 있습니다 마늘은 구워도 영양가의 변화가 거이 없으며 특유의 매운맛이 사라져 먹기 훨씬 좋고 소화 및 흡수율도 높아집니다
그러나 몸에 좋은 마늘이지만 자극이 강해 너무 많이 먹으면 위가 쓰리므로 과도하게 먹는 것은 좋지 않으므로 적정량 드시면 좋습니다 마늘의 섭취 적정량은 통마늘로 2개라고 하니 참고하시면 좋습니다 또한 건강식품으로 마늘 가루나 마늘환, 큭마늘로 발효하여 만들어 드셔도 좋고 흑마늘즙으로 섭취하셔도 자극 없이 드실 수 있습니다.
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